《味道云(🆓)南》一(yī )共分10个篇章介(jiè )(🌰)绍(🃏)云南美食,从(cóng )(🔱)开篇(🤢)的《家宴(yàn )(🔧)春色》、《人间清欢(huān )》到充(chōng )满浓浓怀旧乡愁(chóu )的《岁月怀想》和《异乡(xiāng )别恋》,每个篇章(zhāng )看(kàn )似毫无(🕯)联系,但其中内核紧扣(🚥)。与传统(tǒng )的美食节目不同,《味(wèi )道(dào )云南(nán )(🐶)》在地(dì )(🤯)域上(🐖)采(cǎi )取(qǔ )(🔊)了大(⏺)范围的跳(tiào )动,并(🥁)且不以地域和菜品分类进行划分,反而每(💻)集都有(📙)自己的主(zhǔ )(🏂)人公:建(jiàn )水摘草芽的郑红伟兄弟;(🍄)大理(🥫)宾川鸡足(🔔)山(🚻)脚下打香椿的(de )杨继(🏯)梅(🤳)一家;以及(🧟)至今(🧣)还完整(🕯)保留制作怒江(jiāng )“漆油煮(🏉)鸡”传统纯手(🚗)工做法的怒(nù )族(zú )(🏻)小(xiǎo )伙子王(wáng )敬(👪)华…(🤷)…节(🌪)目对食物朴(pǔ )(📟)素细(xì )腻的描述,对人和食材关系的微(wēi )妙(miào )理解,也(📸)使得本片不仅(jǐn )(🥅)仅是一(yī )部(bù )表现美食(🔎)的纪录片。以往对云(💣)南美食(shí )看(kàn )似没有文化的误读(🕕),将在(🎦)节(📤)目中(zhōng )改变,云南美(👩)食(shí )的底蕴,质朴(pǔ )简(jiǎn )单,就在一块(kuài )块(🏸)大(dà )理鹤庆秘(mì )制的吹肝(🐈)里,就在一罐罐巍山(shān )殷记的(👼)咸菜里。
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